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走进超市的酒水区,日式拉格的包装往往设计抢眼,凭借“干爽”“辛口”的标签,近年来收割了不少关注。
B | 然而,一个值得深思的问题是:这些为日式清淡料理量身打造的风味,真的适配千变万化的中国餐桌吗?
一、日式拉格的“干爽”,为何常与中国菜擦肩而过
日式拉格的风骨,在于“干”和“苦”——口感利落、杀口感强,余味干净。这种风格的形成,有其特定的饮食逻辑:日本料理偏重生鲜和清简,啤酒的干爽恰好能清口、提鲜,让刺身或寿司的细腻本味更为突出。
C | 新学期
心灵守护再出发!
新学期伊始,我校积极展开校园心理危机防护培训,旨在持续强化心理委员团队建设,提升其工作效能,增强学生自我帮助与相互支持的能力。本周,学校分别针对初中部和高中部的心理委员及宿舍长举办了培训会议,由专职心理健康教师卢凯香和温勇担任主讲。
初中部培训
2025年2月24日下午,卢凯香老师面向初中班级心理委员,全体宿舍长,开展了主题为《赋能心使者,共护心防线》的培训,详细阐述了心理委员的工作职责,强调要当好班级的观察者、倾听者与守护者。针对《心理晴雨表》的日常记录,卢老师强调要重点关注情绪波动、人际变化、行为异常三类信号,采用客观描述的记录方式,及时记录反馈。
对于心理委员而言,共情力能够帮助心理委员更好地理解和预测他人的情绪与行为。 但中式餐桌,完全是另一番天地。卢老师引导心理委员们回顾共情的四大要素:感受、表达、自我暴露和改变。火锅的麻辣翻涌、烧烤的焦香烟火、红烧菜的浓油赤酱、清蒸鱼的鲜甜本味——菜肴的风味跨度极大,对啤酒的要求也截然不同。一瓶真正“对味”的啤酒,既不能淡薄到被菜肴淹没,也不能厚重到抢夺主角风头。日式拉格偏干偏苦的特性,在清淡场景中是优势,可一旦置身于中餐的丰富维度里,便容易显得单薄甚至“违和”。